Thông tin mới nhất về giá bạch tuộc trên thị trường!

229

Bạch tuộc là loại hải sản cung cấp nguồn protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Thực phẩm này được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao mà không có nhiều chất béo.

Những món ăn làm từ bạch tuộc rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với những đối tượng như phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người có cơ địa yếu, thần kinh suy nhược…

Chính bởi công dụng thiết thực đối với đời sống nên bạch tuộc là thực phẩm được nhiều người tiêu dùng săn đón. Giá bạch tuộc do vậy cũng được quan tâm không kém. Ở bài viết này, Hatchia247 sẽ giúp các bạn tìm hiểu giá bạch tuộc trên thị trường một cách chính xác và nhanh chóng.

Giá bạch tuộc hôm nay bao nhiêu?

Theo khảo sát tại các chợ đầu mối hải sản tại TP Hồ Chí Minh, giá bạch tuộc tươi sống được ghi nhận như sau:

  • Bạch tuộc nhỏ: 0, 5 – 1 lạng/ con có giá 95.000 VNĐ/ kg.
  • Bạch tuộc tầm trung: 2,5 – 9 lạng/ con có giá 105.000 VNĐ/ kg.
  • Bạch tuộc lớn: 1 – 5kg/ con (mực hũ) có giá 125.000 VNĐ/ kg.
  • Bạch tuộc sống: 18 – 30 con/ kg giá 420.000 VNĐ/ kg tùy ngày.

Đây chỉ là bảng giá tham khảo, giá trị bạch tuộc tươi sống khi đến tay người tiêu dùng có thể tăng một chút do giá vận chuyển.

Mua bạch tuộc cần lưu ý những gì?

Bạch tuộc là loại hải sản ngày càng được ưa chuộng trong bữa cơm người Việt. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách mua thực phẩm này sao cho tươi và ngon nhất.

Bạn cần phải mua bạch tuộc tại những cơ sở phân phối hải sản uy tín hoặc tại các siêu thị lớn, không nên mua bạch tuộc trôi nổi không rõ nguồn gốc. Tại những cơ sở bán bạch tuộc bẩn, loại hải sản này có thể sẽ bị ngâm nước muối cả ngày để tăng trọng, có dấu hiệu bốc mùi do để lâu ngày.

Bạch tuộc ươn khi nấu lên sẽ có vị bở và mặn, không có màu hồng tươi mà chuyển sang nâu đen, rất nguy hại cho sức khỏe con người.

Bạch tuộc là loại hải sản cung cấp nguồn protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Thực phẩm này được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, có giá trị dinh dưỡng cao mà không có nhiều chất béo.

Một đặc điểm dễ phân biệt bạch tuộc tươi – bạch tuộc ươn đó là màu sắc của loại hải sản này. Nếu như bạch tuộc tươi phần lưng có màu xanh, bên dưới bụng có thớ thịt màu trắng sáng thì bạch tuộc ươn sẽ có màu trắng đục dưới thớ bụng.

Những loại bạch tuộc bị ngâm nước muối lâu ngày thường sẽ bị teo lại khi chế biến các món xào, còn bạch tuộc tươi thì không bị như vậy.

Hãy mua bạch tuộc tươi và chắc chắn rằng trước lúc bạn mua chúng còn sống. Như vậy, bạch tuộc sẽ không bị ngâm nước, ngâm đá, không có chất bảo quản và đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả gia đình.

Các cách chế biến bạch tuộc ngon

1/ Bạch tuộc xào dứa

Món bạch tuộc xào dứa rất được ưa chuộng trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Bạn có thể tham khảo gợi ý nấu món ăn này như sau.

Cần chuẩn bị:

  • Bạch tuộc sống 300g
  • 1 quả dứa to
  • Rượu trắng
  • Rau thơm, cần tây, cà chua
  • Các loại gia vị khác.

Cách làm:

  • Bạch tuộc rửa sạch với rượu rồi rửa qua bằng nước sạch.
  • Thái bạch tuộc thành từng miếng nhỏ rồi ướp với hỗn hộp muối, tiêu, hành khô, bột canh.
  • Sơ chế các nguyên liệu rau thơm, cần tây và cà chua.
  • Phi hành, cho bạch tuộc vào đảo đều.
  • Khi chúng đã săn lại thì cho sâm sấp nước, cho dứa, cà chua và cần tây vào xào cho đến khi chín tới.
  • Cho hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức.

2/ Bạch tuộc nướng sa tế

Nếu như muốn thay đổi khẩu vị, bạn có thể làm món bạch tuộc nướng sa tế. Đây là món ăn rất được yêu thích bởi cánh mày râu, đặc biệt trong những bữa nhậu, tiệc tùng…

Bạn cần chuẩn bị:

  • Bạch tuộc 300g
  • Gừng, mật ong.
  • Sa tế cùng các gia vị khác.

Cách làm như sau:

  • Rửa sạch bạch tuộc với muối, ít gừng để khử mùi tanh và độ nhớt
  • Ướp bạch tuộc với ½ lọ sa tế, 2 muỗng cafe mật ong trong nửa tiếng.
  • Nướng bạch tuộc trên than hoa sẽ thơm và ngon hơn.
  • Bày ra đĩa, ăn kèm muối ớt, rau răm.

Theo hatchia247.com tổng hợp

Bạn đang đọc bài viết Thông tin mới nhất về giá bạch tuộc trên thị trường! tại chuyên mục Sức Khỏe, trên website Hạt Chia 247